無農薬の食材や有機野菜、手作りの「味噌」「梅干し」「パン」などを提供し、食の安全にもこだわっています。お米は炊飯器を使用せず、無農薬米を土鍋で炊き上げたふっくらとしたおいしいごはんを召し上がって頂いております。